Meyve Buketleri

fotoğraflar: edible arrangements Bizim gibi hediye seçerken zorlananlardan, bu yüzden çiçek götürmeyi tercih edenlerden iseniz gelecek sefer, meyvelerden yapacağınız bir aranjmanı tercih edebilirsiniz. 2000′li yılların başında Amerika’da bir sektör haline gelen meyve buketleri son birkaç yıldır Türkiye’de Fruit and the city tarafından da hazırlanıyor. Eğer kendi buketinizi hazırlamak isterseniz bu adresteki fotoğrafları takip ederek hazırlayabilirsiniz. İşte izleyeceğiniz adımlar:

1. Yapacağınız buketin boyutlarına göre taze ananasa, çileklere, kavuna, üzümlere ve maydanoza ihtiyacınız var. Linkteki buket için 1 büyük ananas, 900gr çilek, 1 kavun, 50 üzüm, bir avuç maydanoz kullanıldı.
2. Meyve buketi için ihtiyacınız olan araçlar: bir çiçek desenli kurabiye kalıbı, bir bıçak, bir kavun kaşığı, mutfak makası, çöp şiş, kesme tahtası, saydam olmayan vazo, şişleri batırmak için çiçek süngeri veya oyun hamuru.
3. Bıçakla ananasları birer santim kalınlığında kesin. (Linkteki buket için 5 dilim kullanıldı, siz daha az veya fazla kullanabilirsiniz.)
4. Kurabiye kalıbınızı her bir dilime bastırıp birer çiçek çıkartın. Kavun kaşığını kullanarak kavundan her iki çiçek için bir top çıkartın. Topu bıçakla ikiye kesin ve düz tarafını çiçeğin üzerine yerleştirin.
5. Her bir ananas çiçeğini alın ve ortasından bir çöp şiş batırın. (çöp şişin bir santim kadar geçmiş olmasına dikkat edin.) Bu geçen şişi şimdi kavuna batırın. Şişin kavunu geçmesine izin vermeyin.
6. Çilekleri yıkayın, dilerseniz saplarını koparın. Her bir çileğe şiş batırın. Ayrı bir şişe 6-7 üzüm geçirin. Linkteki bukette her bir şişte 7 üzüm kullanıldı.
7. Vazonuza süngeri veya oyun hamurunu yerleştirin. Saydam olmayan bir vazo kullanırsanız hamur ve şişler gözükmez. Şişleri hamura farklı açılarda batırın. Gerekirse makasla şişlerin uçlarından kesin. Tüm işlem bitince altta kalan boşluklara maydanoz doldurun.

Kırmızı Minder notu:

• Dilerseniz farklı renkli kavunlar ve karpuz da kullanabilirsiniz. Linkte kullanılan kavun Türkiye’de yok, onun yerine kayısı veya üzüm kullanabilirsiniz.
• Meyve bıçaklarıyla tırtıklı efekt verebilirsiniz.

Comments

[sinem]

okurken bile sepetin ihtişamı ve lezzeti karşısında kendimden geçtim resmen. hemen kendim de bir tane deneyip masamı şenlendireceğim

[poh poh perisi]

ben bu fikre bayıldım ancak kafama takılan bu ananaslar kararmaz mı :)

[CeyDa]

Bencede iyi bir hediye, yani hem göze hem mideye hitap:)

[zeynep]

Çok hoş ilk defa gördüm ve çok hoşuma gitti böyle bir hediyeyi insan yemeye kıyamaz heralde renkleri nasıl böyle canlı kalabiliyor

[Gul]

Bu buketleri yaparken cicek sungerini kivircik marul ya da genis yaprakli herhangibir baska sebzeyle once kapatip sonra onlarin ustune sislerdeki meyveleri dizmek daha iyi sonuc veriyor. Maydonozdan daha kolay kullanmasi,ayni zamanda daha derli toplu duruyor. Hem de sislerin gorunmemesi icin genis yaprakli yesiller daha uygun. Sisleri biraz daha derin batirmak da sislerin gorunmemesi icin iyi bir yol. Bu hediye tabi cabuk tuketilmesi gereken bir hediye. Uzun sure dayanmayacagi acik. Ancak cogu meyve hemen kararmiyor. Kararacak meyveler icin de, mesela elma gibi, ya limon suyuna batirilip kullanilabilir, ya da elmalar eritilmis cukulataya batirilarak oyle sislere gecirilir. Boylece cabuk kararmasi onlenebilir. Yapmasi da yemesi de cok zevkli. Herkese denemesini tavsiye ederim.

[Hatice M.]

mmmmmmhhhhhhh bu hediyeden marifetli bir arkadasima bahsetmem lazim... ;)